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ふっくら美味しく焼ける銅製の本職用・玉子焼器 24 cm

A frying pan of the corner type

卵焼き・玉子焼き

卵焼き，玉子焼きは，溶きほぐした鶏卵をフライパンで薄く延ばして焼き，筒状に整形した日本料理。

弁当の定番の惣菜であり，家庭料理の一つで日本独特の調理法である。

[Tamagoyaki]
玉子焼き (Tamagoyaki])

A Tamagoyaki (also called tamago or dashimaki, literally 'grilled egg') is a type of Japanese omelette, which is made by rolling together several layers of cooked egg. These usually are prepared in a rectangular omelette pan called a makiyakinabe. In some recipes sake is used.

It is served as a Japanese breakfast dish, and often included in bento boxes as well as being a popular sushi topping. There are several types of tamagoyaki, both sweet and savory.

Tamagoyaki - Wikipedia, the free encyclopedia

これぞ，ふんわり美味しいプロの味！

玉子焼器は銅製に限る!!

銅製の玉子焼き器は焼きムラが少ないので，ふんわり美味しく焼き上がります。

そう言われるのは，銅の熱伝導が優れているためです。

ガスの火は円状に丸くなっており，火が直接あたる部分と，そうではない部分が出てきます。その点，熱伝導の良い銅は均一に熱が伝わりますので弱火にし「熱で焼く」ように卵を焼きます。エコにもなりますね。

このようなことから，銅製の玉子焼き器は熱が均一に，すばやく回るので，焼きムラが少なく，ふっくらふんわりまろやかな味に焼き上がるのです。

また，銅には「銅イオン作用」という，水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。

この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ，銅製品を衛生的に保つことができます。

銅素材の調理器具を使うことで，私たちの健康に必要不可欠な「銅」を自然に摂取することができます。

ご家庭でふっくら美味しい本格的な，玉子焼きを作ってみませんか？

ココがポイント！

	中火以下の火力で十分調理することができます。
	銅は熱伝導性に優れているだけでなく，保温性も良いため，省エネ効果も抜群です。